漁期が限られているため季節限定の今の時期しか召し上がれない旬の美味しさです。
身は薄めの黄色で粒が大きくスッキリとした上品な甘みがスーッと口の中でとろけます。
ミョウバンなどの添加物を使用しない無添加ならではの苦味のないうに本来の味わいととろけるような口溶けをお楽しみください。

五十七番寿しでも使用している職人も認める味です。
海水と同等の塩水に浸かった状態でお届けしますので水を切った後まずは何もつけずにそのまま召し上がってみてください。
程良い塩味がうにの甘さを引き立てます。

毎日目利きのプロがその日一番美味しいものを厳選してしれているのでメーカーやパッケージが日により異なることがありますのであらかじめご了承ください。
品質や内容量に違いはございませんので安心してお召し上がりください。