一般的な塩辛は「しっとりと柔らかい」食感ですが、飲兵衛は「コリコリ」とした獲れたてのいかの食感を残すために一般的ないか塩辛に比べて2倍の長さに切ったいか耳を使用しています。そのため歯ごたえも良く噛むほどに旨味が広がりお酒が進む飲兵衛にはたまらないおつまみです。
もちろん熱々のご飯や、ふかし芋にバターと一緒に乗せれば函館の定番料理「塩辛じゃがバター」もご自宅でお楽しみいただけます。
こちらの商品は弊社が運営する札幌魚河岸五十七番寿しでも提供中の人気商品です。
袋入りのお試しサイズと大容量の瓶入りをご用意しております。
大容量タイプは召し上がる分だけ取り出し残りを冷凍保存しておくことで長期的にお召し上がりいただけます。