鮭の旨味とキムチの旨味にこだわったくにを自慢の究極の鮭キムチ。
素材の旨味を特性の秘伝タレにどう合わせるか発酵度合いや、酸味、辛味など絶妙なバランスを探し当て世界に一つだけの味として完成させました。
テレビで紹介されるほどの人気と美味しさ。
贅沢にカットした大きな鮭。
キムチには白菜を使用せず新鮮な大根や甘味を出すために軟白ネギを使用。
鮭の旨味を引き出すために野菜の割合も極限まで計算されています。
味付けには僅かな調味料と煮干しを使用し辛さを決める唐辛子に関しては３種類の粗さ、辛さの異なる唐辛子を使い分けております。
まさに鮭を味わうための一本。白米と一緒にお楽しみください。