札幌で創業40年、漬け魚一筋の専門メーカーこだわりの一品。 原料である魚は北海道や日本だけではなく世界中の魚を素材のおいしさを活かすため熟練の職人が品質の良い魚をしっかりと評価・選別しています。
漬け魚の調味は職人が手作業で配合を行なっています。
「味噌」は北海道の丸大豆・米から造られた味噌に魚に合うようひと手間を加えて仕上げた丸加水産伝統の味。
「塩」は羅臼の海洋深層水とオーストラリアの塩で作られた旨味のある塩です。
作り手のこだわりと愛情が詰まったお魚をぜひご賞味ください。