太平洋・オホーツク海で獲れた鮭を使用。おなかから取り出したいくらは30分以内に揉みほぐし一粒一粒バラバラにそして薄味で上品な広洋水産自慢の醤油に漬け込まれまれます
新鮮なぷっちぷちのいくらをお届けするために、工場内部は低い温度に保たれており、いくらを洗浄する塩水も10度以下に冷却したものが使われるこだわり。
パックの中の酸素を窒素に置き換えることにより味の劣化を抑え、いつまでもつくりたてのおいしさをお届け致します。
寿司でも丼でも酒の肴にも。鮮やかに弾けるいくらはどんな食べ方でも美味しさが引き立ちます。
※こちらのいくらは弊社製造のいくらではございません。